El Ayuntamiento de Tordesillas junto con la Mesa del Lechazo de Castilla y León acaban de firmar su convenio de colaboración para establecer la lonja de referencia en Tordesillas. Esta alianza se ha formalizado el pasado viernes, día 5 de julio de 2024, con la firma del alcalde de Todesillas, D. Miguel Ángel Oliveira, y el presidente de nuestra Asociación, D. Secundino Cordero. El acto se realizó en nuestra nueva sede en Tordesillas.
Somos Lonja de referencia nacional
La Mesa del Lechazo de Castilla y León ya es reconocida como lonja de referencia a nivel nacional, de acuerdo con el Decreto 19/2021 sobre mercados de productos agrarios en origen, lonjas y mesas de precios de Castilla y León. Este reconocimiento posiciona a nuestra Asociación como una de las seis lonjas de referencia inscritas actualmente en el Registro Nacional del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Convenio de colaboración
El convenio de colaboración, firmado el pasado viernes, incluye un cambio principal en nuestra Asociación: nuestra sede social pasa a establecerse en Tordesillas. Este cambio aporta una base estable para la gestión de la Asociación y la celebración de las mesas de precios periódicas. Además, se promoverá el lechazo a través de diferentes actividades conjuntas como formaciones, estudios de investigación y el fomento de su consumo a nivel local.
El Ayuntamiento de Tordesillas, por su parte, refuerza su vinculación con el sector agroalimentario a través del reciente acuerdo, estableciendo Tordesillas como un punto clave para el desarrollo y la promoción del lechazo en Castilla y León, así como a nivel nacional. Mediante este convenio, Tordesillas y la Mesa del Lechazo de Castilla y León, avanzan en su compromiso común de potenciar el sector ovino y dotar al lechazo de calidad y prestigio, propio de un producto emblemático de la región.
Mesa de precios
La mesa de precios de la Lonja se reúne cada 15 días para definir e informar sobre los precios en origen del lechazo. Estas reuniones aseguran una representación de productores y comercializadores, garantizando el cumplimiento de la normativa de defensa de la competencia, evitando conflictos de intereses y garantizando la competencia leal.
Puedes consultar los precios de las últimas mesas celebradas en nuestro histórico de precios y visitar nuestras redes sociales para conocer las nuevas cotizaciones que se vayan estableciendo.
