La Asociación Mesa del Lechazo de Castilla y León es el lugar de encuentro de los operadores del sector lechazo, donde se establece el precio de referencia del lechazo a nivel nacional e internacional.
Nuestra misión es informar de forma clara y transparente sobre el precio, la evolución y el análisis del mercado de las diferentes categorías de lechazo.
El domicilio social de la Asociación está situada en Tordesillas (Valladolid) y es en su sede de la c/ Carnicerias 1, donde se celebra la mesa de precios de manera quincenal.
Colabora, Ayuntamiento de Tordesillas:
Fecha |
Lechazo IGP |
Lechazo Tierra de Sabor |
Lechazo 10-12 kg sacrificio |
Lechal 12-16 kg para cebar |
| 08/11/2024 | 6,65€/kg  |
6,10€/kg |
6,00€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 25/10/2024 | 6,65€/kg |
6,10€/kg |
6,00€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 11/10/2024 | 6,65€/kg |
6,10€/kg |
6,00€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 27/09/2024 | 6,65€/kg |
6,10€/kg |
6,00€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 13/09/2024 | 6,65€/kg |
6,10€/kg |
6,00€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 30/08/2024 | 6,65€/kg |
6,10€/kg |
6,00€/kg |
66€ – 69€/animal |
| 16/08/2024 | 6,25€/kg |
5,70€/kg |
5,60€/kg |
60€ – 63€/animal  |
| 02/08/2024 | 5,95€/kg |
5,40€/kg |
5,30€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 19/07/2024 | 5,85€/kg |
5,30€/kg |
5,20€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 05/07/2024 | 5,75€/kg |
5,20€/kg |
5,10€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 21/06/2024 | 5,55€/kg |
5,10€/kg |
5,00€/kg |
60€ – 63€/animal |
La Asociación Mesa del Lechazo de Castilla y León es el lugar de encuentro de los operadores del sector lechazo, donde se establece el precio de referencia del lechazo a nivel nacional e internacional.
Nuestra misión es informar de forma clara y transparente sobre el precio, la evolución y el análisis del mercado de las diferentes categorías de lechazo.
| Fecha | Precio final (Kg) |
| 11/11/2022 | 5,80€  |
| 28/10/2022 | 5,90€ |
| 21/10/2022 | 5,90€ |
| 07/10/2022 | 5,90€ |
| 23/09/2022 | 5,75€ |
| 09/09/2022 | 5,60€ |
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