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¿En qué nos beneficia el consumo de lechazo?

¿En qué nos beneficia el consumo de lechazo?

El consumo de lechazo es una de las acciones que más contribuyen al mantenimiento del sector ganadero de nuestro país. Y es que, detrás de este producto, se encuentra un sector que mantiene vivo y activo el medio rural de la mejor manera posible. La sostenibilidad de...
Lechazo, plato estrella para estas navidades

Lechazo, plato estrella para estas navidades

El lechazo asado es una opción clásica para las celebraciones navideñas en muchas familias, y su sabor tierno y jugoso seguramente complacerá a los comensales. En Castilla y León es uno de los platos estrella que no puede faltar en las mesas de navidad, además este...
Festival del lechazo los años pares en Zamora

Festival del lechazo los años pares en Zamora

Recientemente, hemos conocido, mediante el comunidado de la gerente de la Asociación de Desarrollo, Canto Marbán, que Zamora pretende combinar la temática del festival local conforme el año en el que nos encontremos, siendo los años pares los dedicados a celebrar la...
El lechazo asado, a un paso de declararse BIC

El lechazo asado, a un paso de declararse BIC

La Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León ha solicitado la declaración del lechazo asado al estilo tradicional como Bien de Interés Cultural Inmaterial (BIC) a la Dirección General de Patrimonio de la Junta de Castilla y León. Esta solicitud se ha...